Cultivo ecológico en Pamplona: experiencias para cuidar la tierra

El Aula de Sostenibilidad del Museo de Educación Ambiental propone para este mes de febrero una reflexión sobre la Agricultura. Esta actividad humana económica, origen del sedentarismo y la división de tareas en nuestra especie allá por el Neolítico, lleva funcionando como la conocemos doce siglos. Sin embargo, de motor de desarrollo, podría haberse convertido en un sistema de empobrecimiento global ya que los modos actuales de producción intensivos, con exceso de abonos, fertilizantes, etc., están provocando el agotamiento de la tierra. Según los expertos hoy los suelos requerirían entre un 1 y un 2% más de materia orgánica.

Para reflexionar sobre estas cuestiones y hablar de las formas sostenibles de cultivo, como la llamada "Agricultura regenerativa", y de otros planteamientos respetuosos con los recursos naturales, el Museo de Educación Ambiental ha programado la semana que viene cuatro charlas (de lunes a jueves a las 19 horas) y una excursión (el sábado a partir de las 10.30 horas). Las primeras tendrán entrada libre; la última, que dispone de 25 plazas, requiere inscripción previa gratuita a través del Teléfono de Atención Ciudadana 010 (948 420 100 en llamadas de móviles o desde fuera de Pamplona).

Los temas del ciclo 'Agricultura Ecológica' serán: Compostaje, Agricultura Biodinámica, Calendarios de cultivo, Permacultura y Experiencias viables de agricultura ecológica. Los ponentes: expertos en compostaje, ingenieros agrónomos, responsables de huertos ecológicos, y portavoces de la comunidad de Lakabe.

Revisión de técnicas tradicionales

Este próximo lunes el Compostaje será el centro de la sesión a las 19 horas. Para hablar sobre él llegarán David Morales Hernández y María Sesma Añón, de Vermican Soluciones de Compostaje S.L., una empresa que ha desarrollado el primer sistema de vermicompostaje de flujo continuo.

El compost es el abono que se desarrolla de la descomposición de la materia orgánica, una versión acelerada del proceso de descomposición que en la naturaleza da lugar al humus; para ayudar a la producción de estos nutrientes, desde los años 80 se experimenta con el uso añadido de lombrices (vermicultura o lombricultura) El compost se usa en agricultura y jardinería como enmienda para el suelo, aunque también se usa en paisajismo, control de la erosión, recubrimientos y recuperación de suelos.

El miércoles 22 de febrero, a las 19 horas, al uso de compost que enriquezcan la tierra cultivable eliminando desechos se le sumará información sobre otra técnica tradicional: 'Los calendarios de cultivo'. Juan Manuel Esparza, pionero en agricultura ecológica y actual responsable del huerto del colegio Luis Amigó explicará cómo hay que atender a las épocas más adecuadas para la siembra, cultivo y recolección para obtener los mejores resultados. También en la charla se hará hincapié en que ese 'momento adecuado' varía en función de las condiciones de cada región, por lo que lo ideal es hacer un calendario de cultivo propio.

Agricultura biodinámica y permacultura

La agricultura biodinámica es un método de agricultura ecológica que trata a las granjas como organismos complejos incidiendo en el equilibrio de su desarrollo integral y la interrelación de suelos, plantas y animales como un sistema de autonutrición sin entradas externas en la medida en que sea posible. Además, usa un calendario de siembra basado en la astrología. Para hablar de este sistema y de las estrictas condiciones de certificación de este tipo de producción, el martes 21 de febrero, a las 19 horas, en el Museo de Educación Ambiental, estará Marisol Garrido, Ingeniera agrónoma y miembro de la Asociación de Agricultura Biodinámica de España.

Finalmente el jueves 23 de febrero la sesión se centrará en la permacultura (contracción de las palabras cultura y permanente), un sistema proyectado sostenible que busca integrar armónicamente la vivienda y el paisaje, ahorrando materiales y produciendo menos desechos, a la vez que se conservan los recursos naturales; es el diseño de habitats humanos sostenibles y sistemas agrícolas respetuosos con los patrones de la naturaleza. Para hablar de la permacultura como sistema de agricultura regenerativa extendido por los 5 continentes llegará Mauge Cañada, de la comunidad Lakabe.

Elkarkide: experiencia ecológica y sostenible

El sábado 25 de febrero está prevista una visita guiada a Elkarkide, el centro agrícola de Aranzadi. El punto de encuentro será la Pasarela de Alemanas a las 10.30 horas; desde allí la excursión se acercará a las instalaciones de Elkarkide en el meandro. Esta organización se encarga desde 1991 de un centro ocupacional, a medio camino entre los agrícola y lo social, dedicado al cultivo de hortalizas y flores con 25.000 m2 de cultivo al aire libre y 3.600 m2 en invernadero.

Allí los 25 participantes podrán apreciar el compostaje y vermicompostaje –una de las iniciativas más recientes de la finca-, se hablará de manera concreta de los calendarios de plantación y los cultivos de la temporada actual, haciendo referencia a la práctica ecológica en la gestión de residuos.

La visita durará entre 90 y 120 minutos y es gratuita. Para apuntarse hay que llamar desde hoy mismo al Teléfono de Atención Ciudadana 010 (948 420 100 en llamadas de móviles o desde fuera de Pamplona).

Fuente: diariodenavarra.es